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“白酒+旅游”模式潜力巨大

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【摘要】:
白酒市场蹒跚回暖的今天,如何寻找新的利润增长点,成为很多白酒企业的目光聚焦所在。5月10日,贵州省第十一届旅游产业大会在茅台镇召开,“白酒+旅游”模式被政府和酒企寄予厚望。“白酒+旅游”模式,就是以白酒企业的工业化景点和厚重企业文化,吸引游客旅游参观,形成酒企新的利润增长点,从而让区域酒焕发新的活力。“白酒+旅游”模式,省内外各家酒企这些年都在积极探索,尽管能形成有效凝聚力者寥寥,但从未间断实验步

白酒市场蹒跚回暖的今天,如何寻找新的利润增长点,成为很多白酒企业的目光聚焦所在。5月10日,贵州省第十一届旅游产业大会在茅台镇召开,“白酒+旅游”模式被政府和酒企寄予厚望。“白酒+旅游”模式,就是以白酒企业的工业化景点和厚重企业文化,吸引游客旅游参观,形成酒企新的利润增长点,从而让区域酒焕发新的活力。 

“白酒+旅游”模式,省内外各家酒企这些年都在积极探索,尽管能形成有效凝聚力者寥寥,但从未间断实验步伐。酒业专家和旅游专家都认为,尽管“白酒+旅游”模式目前困难重重,但潜力巨大,如果能找到一条适合企业自身特点的运营方式,就能成为企业利润新的增长点。

寄予厚望

茅台镇期盼新模式

当时光的指针指向六月,不少白酒企业在迎来一个传统的销售淡季时,也在认真考量一个新的问题:如何利用企业自身的文化资源,找到新的利润增长点。

在贵州,5月10日召开的贵州省第十一届旅游产业发展大会,将其主办地放在了茅台镇。茅台,是天下闻名的白酒之都。在此次大会上,“白酒+旅游”被当地政府和酒企寄予厚望,希望能在“酒”文化旅游上做足工夫,让区域酒焕发出新的活力。

据了解,酒业对当地经济发展的贡献率达90%以上。近年来,茅台镇加码旅游业,投入巨资改造交通、城镇面貌等基础设施,从2012年以来,在当地政府的大力推动下,茅台示范镇建设累计完成投资约78亿元。茅台镇希望把“酒”列为旅游产业发展的重点项目,发展国酒茅台工业旅游、白酒文化旅游和红色文化旅游,并将农业旅游、乡村旅游相结合。政府推动转型,传统的中国酒都已经开始在“白酒+旅游”的模式上进行探索,并且迈出了坚实的脚步。

旅游线路开发中,装入白酒工业游

目前酒企热衷旅游营销如火如荼,未来如何发展才能把白酒工业游做大做强?

郑州大学体育旅游研究中心主任武东晓认为,目前的“白酒+旅游”大多是两张皮,并没有成为一个固定的旅游线路,也很少进入旅行社向广大普通消费者开放。很多酒企作为旅游景点,有着“强行”塞入旅游线路的嫌疑。真正对这些酒企参观有兴趣的游客寥寥无几,很多酒企组织的旅游团队中,大多以经销商、合作伙伴以及利益攸关方为主。

“总体来说,作为工业旅游的一种,酒企旅游开发仍处在相当低级阶段。”武东晓说,“酒企旅游核心吸引力一是生产方式,二是企业文化。”但在如何开发上,很多酒企仍以操作企业的运营模式来操作旅游资源,没有站在游客的角度去看待。“作为游客,我想看到什么?想听到什么?想知道什么?酒企必须正视这些问题,而不能把旅游当做简单的参观。”武东晓认为,从展示、解说等各方面,有的企业表现得急功近利或者不懂旅游行业规律,总是向游客传递企业如何优秀、有多少产值等信息,忽视了游客的互动和参与,造成游客对这种旅游兴趣索然。

业内人士普遍认为,在旅游开发已经日渐深入的今天,酒企的“白酒+旅游”模式必须紧跟这种深度开发,仅仅以博物馆方式是难以吸引游客的。“‘白酒+旅游’ 有可能带来一些销售,比如结合终端促销、收藏酒、定制酒等,但不要对销售业绩期望过高,酒企旅游应当将‘品牌故事’与‘产品品质’结合起来,注重可视化、情境化、互动化和互联网化。”海纳机构董事长吕咸逊认为。

“白酒+旅游”模式,对于酒企而言,无疑是一个新的机遇。这种跨界模式对于企业来说,可能会形成一个新的利润增长点,但挑战也是巨大的,这需要酒企从自身的企业现实和企业文化角度出发,做好规划、深度挖掘、不断探索,找到真正适合自己的“白酒+旅游”之路。  

 

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