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酱香酒
产品内容
基酒生产周期长达一年，期间二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒；端午踩曲、重阳投料，严格按照节气进行，一年一个生产周期，再经三年窖藏，才得以灌装出厂；而这种酿造工艺与其他香型白酒极为不同。
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基酒生产周期长达一年，期间二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒；端午踩曲、重阳投料，严格按照节气进行，一年一个生产周期，再经三年窖藏，才得以灌装出厂；而这种酿造工艺与其他香型白酒极为不同。
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新闻内容
2021年下半年开始，贵州省各级政府陆续出台政策举措，以及开启监管层约谈、资本管制，酱酒产业受到国家重点关注，行业治理渐趋严厉。
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名酒时代由此开启，从1952年至1989年，全国评酒会共举办五届，从四大名酒、老八大、新八大、十七大名酒，到各酒种佼佼者组成的名酒大家庭，中国酒类产业与市场的格局，因名酒的脱颖而出和发展，而发生了深刻改变。
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赤水河流域四大产区中，仁怀产区已进入“存量整合 +精细化治理”的阶段，而依凭生态优势、产业底蕴和活跃政策，习水产区、金沙产区、赤水产区乘势上扬，已成中流砥柱。
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